Uma lenda bastante divulgada sobre a descoberta do vinho é uma versão Persa que fala do Rei Jamshid, um conto semimitológico.
O Rei, querendo consumir uvas durante o ano todo, mesmo fora da época da colheita, armazenou-as em um jarro.
Quando o inverno chegou, ao abrir encontrou as uvas partidas, e o suco que saía borbulhando, em fermentação. O rei pensou que as uvas tivessem produzido um veneno ou feitiço, mandou guardar os jarros ordenando que ninguém o consumisse.
Uma de suas concubinas, que havia sido afastada de sua convivência, por ser tímida e quieta, pensou em se matar e decidiu usar o líquido para se suicidar. Logo, percebeu que, em vez de causar algum mal, a bebida lhe deu prazer, especialmente quando ela acariciava seu próprio corpo, tornando-a voluptuosa e desinibida. Ela, então, decidiu ir aos aposentos do rei e se oferecer para ele.
Satisfeito com a noite de prazer, mas intrigado, o Rei foi averiguar e percebeu que o comportamento lascivo da moça era resultado da bebida. Pediu então uma taça e retomou seu momento de prazer. A partir daí, criou uma adega em seu palácio.
_______________in Portal das Missões, https://www.portaldasmissoes.com.br/noticias/view/id/1986/lenda-do-vinho.html, [p.05.mai.2019]
Recolha de Monteiro deQueiroz, [r.19.jan.2021]
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